Menü-Vorschläge 2026
An unseren Kochabenden genossen wir folgende Menüs.
Januar 2026
Kartoffel-Lauch-Suppe
*****
Chioggia- Randen Carpaccio
*****
Falscher Hase an Senfsauce mit Knöpfli und Gemüse
*****
Apfelküchlein mit Vanillesauce
Menü und Rezepte Kochabend Januar 2026
Chef de Cuisine: Werner Zurgilgen
Februar 2026
Rote Bete Suppe
*****
Salat mit Entenbrust, Orange & Pistazie
*****
Räucherforellen-Mousse
*****
Rosa pochiertes Rinderfilet in Heu
*****
Clementinen-Ingwer-Trifle
Menü und Rezepte Kochabend Februar 2026
Chef de Cuisine: Mathias Arnold
