An unseren Kochabenden genossen wir folgende Menüs.

Die Kochabende von Januar bis und mit Mai fanden aufgrund des Corona-Virus leider nicht statt.

Kalte Avocado-Gurken Suppe

*****

Nektarinen-Mozzarella-Salat mit Thon

*****

Indischer Blumenkohl

*****

Kotletten mit Spargeln

******

Erdbeeren im Glas

2 – farbiges Zucchetti Tatar

*****

Schwyzer Käsesuppe

*****

Panierter Camembert

*****

Zweierlei Cordonbleu-Rollen mit Sommer Ofengemüse

*****

Käse-Dessert

Eierschwämmlisuppe mit Topping

*****

Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüsse 

*****

Zander und Gemüse mit Honig-Teesud

*****

Wildschweinrücken im Speckmantel mit karamellisierten Quitten und Rotwein-Holunder Sauce

*****

Zwetschgen-Clafouties mit Zitronenmelisse

Apfel-Kräuter-Specksuppe

*****

Sauerkrautsalat

*****

Fischfilets an Apfelsauce

*****

Hirschrücken à la Wellington

*****

Dessertvariation

Blumenkohlsuppe und Oliven-Crostini

*****

Ceviche mit Apfel und Erbsen

*****

Krustenbraten mit Kürbispüree

*****

Gewürzbirnen mit Vanilleglace