An unseren Kochabenden genossen wir folgende Menüs.

Pilz-Gerstensuppe mit Spinat

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Selleriesalat mit Trockenfleischstreifen

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Überbackener Chicorée mit Mozzarella, Rohessspeck und Schweinspiccata

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Zitrusfruchtsalat mit Pistazien/ Linzertorte

Kerbel-Sellerie Suppe

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Rote-Bete-Mousse mit Wintersalat und Forelle

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Kräuter-Lachs

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Gefülltes Schweinsnierstück mit Gratin

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Apfelmuskuchen mit Streuseln

Guacamole Mexicana

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Aztekensuppe Sopa azteca

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Gefüllte Peperoni - Chiles en nogada

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Hähnchen mit Mango - Pollo con Mango

Gefüllten Tomaten - Jitomates Rellenos

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Tequila-Mousse

Sangrita

verschoben

Lauwarmer Rüeblisalat mit Speckvinaigrette

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Spargel-Suppe mit Erdbeer-Pesto

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Panierte Spargeln an Safransauce

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Lammracks mit Rabarbers

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Erdbeer-Ofenküchlein-Ringe

Thon-Rillettes

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Schiacciata di patate

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Ofen-Fenchel mit Kräuterpolenta

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Fregola Sarda mit Kräuter-Piccata

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Colakraut Muffin

Salbei-Cremesuppe

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Lauwarmer Kabissalat mit Ziegenfrischkäse

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Burrata mit Zitrone und Basilikum

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Involtini mit Peperoni-Oliven-Füllung, Frischkäse und Safranrisotto

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Smashed Pavlova mit Rhabarber