An unseren Kochabenden genossen wir folgende Menüs.
Die Kochabende von Januar bis und mit Mai fanden aufgrund des Corona-Virus leider nicht statt.
Kalte Avocado-Gurken Suppe
*****
Nektarinen-Mozzarella-Salat mit Thon
*****
Indischer Blumenkohl
*****
Kotletten mit Spargeln
******
Erdbeeren im Glas
2 – farbiges Zucchetti Tatar
*****
Schwyzer Käsesuppe
*****
Panierter Camembert
*****
Zweierlei Cordonbleu-Rollen mit Sommer Ofengemüse
*****
Käse-Dessert
Eierschwämmlisuppe mit Topping
*****
Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüsse
*****
Zander und Gemüse mit Honig-Teesud
*****
Wildschweinrücken im Speckmantel mit karamellisierten Quitten und Rotwein-Holunder Sauce
*****
Zwetschgen-Clafouties mit Zitronenmelisse
Apfel-Kräuter-Specksuppe
*****
Sauerkrautsalat
*****
Fischfilets an Apfelsauce
*****
Hirschrücken à la Wellington
*****
Dessertvariation
Blumenkohlsuppe und Oliven-Crostini
*****
Ceviche mit Apfel und Erbsen
*****
Krustenbraten mit Kürbispüree
*****
Gewürzbirnen mit Vanilleglace