Menü-Vorschläge 2021

An unseren Kochabenden genossen wir folgende Menüs.


Die Kochabende von Januar bis und mit Mai fanden aufgrund des Corona-Virus leider nicht statt.


Juni 2021

Kalte Avocado-Gurken Suppe

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Nektarinen-Mozzarella-Salat mit Thon

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Indischer Blumenkohl

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Kotletten mit Spargeln

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Erdbeeren im Glas

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Menü und Rezepte Kochabend Juni 2021
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August 2021

2 – farbiges Zucchetti Tatar

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Schwyzer Käsesuppe

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Panierter Camembert

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Zweierlei Cordonbleu-Rollen mit Sommer Ofengemüse

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Käse-Dessert

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Menü und Rezepte Kochabend August 2021
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September 2021

Eierschwämmlisuppe mit Topping

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Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüsse 

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Zander und Gemüse mit Honig-Teesud

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Wildschweinrücken im Speckmantel mit karamellisierten Quitten und Rotwein-Holunder Sauce

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Zwetschgen-Clafouties mit Zitronenmelisse

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Menü und Rezepte Kochabend September 2021
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Oktober 2021

Apfel-Kräuter-Specksuppe

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Sauerkrautsalat

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Fischfilets an Apfelsauce

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Hirschrücken à la Wellington

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Dessertvariation

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Menü und Rezepte Kochabend Oktober 2021
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November 2021

Blumenkohlsuppe und Oliven-Crostini

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Ceviche mit Apfel und Erbsen

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Krustenbraten mit Kürbispüree

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Gewürzbirnen mit Vanilleglace

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Menü und Rezepte Kochabend November 2021
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